تحضير الكباب العراقي Iraqi kebabs
* كيلو لحم عجل
* 100 غرام ليه خاروف مقطعه ناعما جدا
* حبة بصل متوسطة الحجم
* ملعقة طعام من الملح
* ثلاث ملاعق طعام بقسماط ( قرشله- بقصم )
*ملعقة طعام فلفل اسود
* يبرش البصل ناعما ويترك للتخلص من الماء ويعصر
* يضاف البصل المبروش الى اللحم وتضاف القرشله والملح والفلفل الاسود
والليه الفرومه ناعما وتخلط المكونات جيدا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين
* تشك اللحمه على اسياخ الشوي
* يشوي على الفحم
المكونات
* كيلو لحم عجل
* 100 غرام ليه خاروف مقطعه ناعما جدا
* حبة بصل متوسطة الحجم
* ملعقة طعام من الملح
* ثلاث ملاعق طعام بقسماط ( قرشله- بقصم )
*ملعقة طعام فلفل اسود
طريقة العمل
* يبرش البصل ناعما ويترك للتخلص من الماء ويعصر
* يضاف البصل المبروش الى اللحم وتضاف القرشله والملح والفلفل الاسود
والليه الفرومه ناعما وتخلط المكونات جيدا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين
* تشك اللحمه على اسياخ الشوي
* يشوي على الفحم
0 التعليقات:
إرسال تعليق